Kaviaar, eitjes van de steur, is een visdelicatesse voor een selecte groep fijnproevers die de laatste jaren onbetaalbaar dreigde te worden. De natuurlijke kaviaar werd steeds zeldzamer en de kwaliteit van het aanbod verminderde. Met de komst van de kweekkaviaar van Royal Belgian Caviar komt daarin verandering. De producten van Royal Belgian Caviar worden alom geroemd om hun perfecte benadering van de smaak en textuur van natuurlijke kaviaar. VD119 Volendam is de distributeur in Nederland. Met ons aanbod willen wij winkeliers en horecaondernemers in staat stellen zich bij hun klanten te profileren. Daarom heeft VD119 de kaviaar van Royal Belgian Caviar in het vaste assortiment opgenomen.
Kweekkaviaar mondiaal middels een blindproeverij door magazine Gastromania.
Uit het Juryrapport:
- stevige, grote eieren met weinig breuk
- stevige en aangename beet
- fijne zilte smaak
- mooie glans en kleur
- aangenaam mondgevoel
- dit is het!